朝パン 全粒粉入り食パンにする 夜中にこねて放置しといたら １時間くらいで膨らんでしまい あわてて冷蔵庫入れたけど 多分過発酵で膨らみがワル あーあ。 成形して二次発酵長めにしたら ちょっと膨らんできたから焼いた まあまあでした ちょっと冷ましてる…